Яблоко – самый популярный фрукт в нашей стране. Яблоня растет почти на каждом участке, в каждом саду. Она неприхотлива, легко переносит русские зимы с крепким морозцем и почти каждый год радует нас вкусными спелыми плодами. Кроме того, яблоки невероятно полезны! В них содержится масса важных микроэлементов и витаминов. Именно поэтому пюре из яблок для грудничков так любимо и родителями, и детьми.

Польза яблок для грудного ребенка

• Они содержат антиоксиданты для укрепления иммунитета грудничка.
• В этих фруктах есть все витамины группы В, витамин С, А, РР.
• В яблоках содержится много железа, калия, магния, йода и других микроэлементов, а также пектин, минеральные соли, фруктоза.
• Эти сочные плоды останавливают процессы гниения в кишечнике за счет содержания в них полезных кислот.
• Дубильные вещества положительно влияют на почки и печень.
• Большое содержание клетчатки очищает организм от токсинов и выводит шлаки.
• Яблоки способствуют очищению крови и лимфы.
• Этот сочный фрукт нормализуют уровень сахара в крови.
• Яблоки повышают аппетит.

Какой сорт выбрать?

Для детского прикорма лучше использовать отечественные сорта – «Симеренко», «Антоновка», «Белый налив». Лучше, если это будут фрукты из собственного сада или купленные в сезон. А вот глянцевые, идеальной формы плоды заграничных сортов («Гольден», «Джонатан» и другие) лучше не покупать. Мало того, что эти фрукты обрабатывались химикатами, они могут являться генно-модифицированными продуктами.

Если для приготовления пюре используете кислые сорта яблок (например, «Антоновку»), добавляйте более сладкие фрукты – груши, банан.

Отдавайте предпочтение фруктам неправильной формы, с неоднородной окраской, с червоточинами и бочками. мА вот от глянцевых плодов с ровной однородной поверхностью лучше отказаться.

Во сколько месяцев вводить яблочное пюре?

Вводить яблоки можно с 6 месяцев для грудничков и с 4 месяцев для деток-исскуственников, но лучше отложить яблочный прикорм на несколько месяцев и сначала угостить кроху овощами и кашами.

Это связано с тем, что после сладкого яблочного пюре (если дать его в качестве самого первого прикорма) малыш вряд ли захочет кушать безвкусные овощи или крупы.

Рецепты пюре из яблок

Существует множество рецептов детского пюре из яблок. Кто-то предпочитает готовить монопюре, чтобы дать ребенку прочувствовать истинный вкус продукта, кто-то мешает его с другими фруктами (бананами, грушами) или с овощами (морковью, тыквой).

Пюре из свежих яблок

Это самый простой рецепт яблочного пюре для грудничка.

Фрукт помойте, очистите от кожицы, удалите семена и перегородки. Далее натрите плод на терке, а потом тщательно измельчите в блендере. Можно измельчить фрукт в мясорубке, но следите, чтобы она была идеально чистой – кусочек испорченного мяса, случайно попавший в детское пюре, может привести к очень плачевным последствиям.

Классическое яблочное пюре

Этот рецепт подходит для тех, кто собирается сделать пюре «на один раз», а не закрывать его на зиму. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится одно свежее яблоко и 5 минут свободного времени.

Яблоко опустите в кипяток и варите пару минут. За это время мякоть успеет размягчиться. Остывший плод очистите от кожицы, выньте семечки и сердцевину, положите мякоть в блендер и тщательно измельчите. Яблочное пюре для грудничка готово!

Некоторые советуют добавлять в прикорм ½ ложки сахара, но если вы используете сладкие сорта яблок («Коричные», «Мельба»), то эта мера излишняя.

Такое пюре можно смешивать с бананами, грушами, кабачками, тыквой, морковью и другими овощами и фруктами.

Яблочное пюре в мультиварке

Как приготовить такой прикорм? Вам понадобится одно яблоко. Плод очистите от кожуры, семян и перегородок, порежьте на средние кусочки и выложите на сетку в мультиварку. Включите режим «на пару» и готовьте фрукты 15-20 минут.

Размягченные фрукты разомните ложкой или взбейте блендером. Готовое пюре нужно слегка остудить и подавать грудничку в теплом виде.

Яблочное пюре в духовке

Это еще один полезный и быстрый способ сделать пюре из свежих яблок своими руками. Для одной порции возьмите два средних яблока. Ножом вырежьте сердцевину, не разрезая плоды пополам. Подготовленные фрукты поставьте в формочки для кексов, чтобы не вытек сок, и отправьте в духовку на 15-20 минут.

Когда яблоки размякнут, слегка охладите их, выньте ложкой мякоть и размелите ее в блендере. Яблочное пюре готово!

Если ваш малыш уже кушает почти все базовые продукты, перед запеканием плод можно нафаршировать рисом, пшеном, творогом.

Яблочное пюре на зиму

Для приготовления 1 килограмма пюре вам потребуется:

• яблоки кислые – 1 кг;
• сахар – 1 ложка;
• вода – 0,5 литра.

Если вы готовите пюре для самого маленького грудничка, лучше замените белый сахар качественным тростниковым.

Яблоки очистите от кожицы, семечек и сердцевины, порежьте и перемелите в блендере. Готовую массу положите в кастрюлю, влейте воду, добавьте сахар и варите на сильном огне до кипения. Далее огонь уменьшите и варите пюре еще 20 минут.

В это время помойте и простерилизуйте банки и крышки. Лучше брать маленькие баночки на один раз.

Пюре разложите по баночкам, закройте и уберите в темное место. Как видите, приготовить его совсем не сложно.

С чем можно сочетать яблоко?

Яблочное пюре можно комбинировать почти со всеми овощами и фруктами. Наиболее популярные и вкусные сочетания представлены ниже.

• Яблоко + груша

В этом случае оба плода отваривают или готовят на пару, а потом смешивают в блендере. Для более взрослого ребенка можно приготовить такое пюре с добавлением клюквы или корицы. Главное, чтобы у крохи не было аллергии.

• Яблоко + банан

Яблочное пюре с добавление банана готовят по следующей схеме: фрукты моют, режут, измельчают блендером. Дополнительной термической обработки при этом не требуется. В готовое пюре можно добавить немного грудного молока.

• Яблоко + тыква

Для приготовления требуется одно яблоко и 1 долька средней тыквы. Поместите их в чашу мультиварки и приготовьте на пару. Готовые овощи разомните, добавьте кусочек сливочного масла или немного молока и подавайте ребенку.

• Яблоко + морковь

Морковь и яблоко возьмите в равных пропорциях (по 1 штуке). Отварите плоды до готовности в кипящей воде и разомните блендером. Можно добавить в яблочное пюре с морковью немного сливок или грудного молока.

• Яблоко + кабачок

Приготовьте яблоко с кабачком на пару (15 минут). Размягченные плоды разомните ложкой или блендером.

• Яблоко + сливки

Это блюдо подойдет для подросших грудничков, которые уже кушают молочные продукты. Готовится такой прикорм довольно просто: в кипящую воду (1 стакан) положите очищенные и нарезанные яблоки (2 штуки). Варите 15 минут, а потом влейте сливки (2 ложки). Пюре остудите и подавайте малышу.

Также вкусный прикорм получается, если делать сочетания с творогом, персиком, абрикосом, крупами.

Как выбрать готовое пюре?

Выбрать качественное детское питание довольно сложно, так как всегда может попасться баночка с некачественным продуктом. Тем не менее соблюдение ряда правил позволит купить для грудничка лишь самое лучшее.

1. Всегда смотрите на срок годности товара. Если он истек, оставьте баночку в магазине, а лучше сообщите о прострочке продавцу или менеджеру.
2. Избегайте консервантов! В детском питании разрешено использовать только аскорбиновую кислоту (витамин С).
3. Лучше не покупать для грудничка продукт, в котором содержится сахар или крахмал. Первый нежелателен для детского организма, второй может вызвать аллергию.
4. Сверяйтесь с этикеткой. Если производитель указал конкретные возрастные рамки (например, с 6 месяцев), то лучше не давать продукт крохе раньше положенного возраста.
5. Обратите внимание на отечественные марки – «ФрутоНяня», «Спеленок», «Бабушкино лукошко» – и на зарубежные – Humama, Hipp,Gerber, Fleur Alpine. В них кроме яблок, воды и витамина С нет дополнительных компонентов.
6. А вот производители Semper и «Агуша» добавляют в продукт крахмал для загустения. Пюре фирмы Heinz содержит дополнительно лимонный сок, который может вызвать аллергию.

Если есть возможность, лучше сделайте пюре сами. Такое блюдо принесет в разы больше пользу малышу, нежели покупной прикорм.

Заключение

Яблочное пюре – одно из лучших лакомств для грудничка. Оно полезное, вкусное, приятного желтого цвета, нежной однородной консистенции. Если выбирать яблоки послаще, дополнительные составляющие типа сахара и других фруктов (банан, морковь, груша) не понадобятся.

5-5,5 месяцев (для искусственного вскармливания 4-4,5 месяцев)

Приведенные ниже продукты дают в течение двух месяцев, начиная с тертого яблока и заканчивая соками. К 7 месяцам («искусственники» - к полугоду) ребенок будет получать два отдельных блюда в качестве прикорма (кашу и овощное пюре), а также в качестве дополнения к грудному молоку или к основным блюдам фруктовое пюре, творог, яичный желток, сок.
В этот период также можно поить ребенка детским чаем или различными неконцентрированными компотами из сухофруктов (подробные рецепты всех блюд будут даны ниже).

1-й прикорм. Тертое (или скобленое ложкой) яблоко - начинать прикорм следует с четверти ложки, увеличивая к концу месяца до 2 столовых ложек. Яблоко может предшествовать прикормам, тогда его можно начинать вводить и в 4 месяца (для «искусственников» - в 3,5 месяцев). Раньше педиатры рекомендовали начинать прикормы с фруктовых соков, но в последние годы уже не рекомендуют раннее введение соков. Соки в очень раннем возрасте вызывают аллергические реакции и вздутие животика, могут привести к диарее. А вот немного скобленого сырого яблока полезно даже детям с нарушениями пищеварения.
Следует учитывать, что нередко введение первого прикорма, даже самого жидкого, может вызвать рвотную реакцию. Именно поэтому начинать следует с небольших порций и давать перед едой (грудным кормлением или смесью). Его дают примерно полмесяца, а затем начинают вводить основной прикорм (овощи или кашу).
После введения полностью одного прикорма вместо одного грудного кормления можно вместе с этим прикормом давать яблоко (лучше перед едой). Яблоко трется на мелкой пластмассовой терке или скоблится чайной ложкой (лучше пластмассовой) непосредственно в процессе кормления (последний способ предпочтительнее). Должна получаться однородная кашица, без крупных кусочков (иначе ребенок может подавиться). Яблоки лучше выбирать зеленые (особенно полезны антоновка, семеринка). Их следует тщательно вымыть, ополоснуть кипяченой водой и срезать кожицу. Выбирайте яблоки без гнили и червоточин. Если у ребенка наблюдаются колики, можно начать с печеного яблока.
В более южных районах вместо яблока начинают давать протертую мякоть абрикосов. Такой прикорм можно рекомендовать только жителям тех мест, где непосредственно произрастают абрикосы.

2-й прикорм. Овощное пюре (если ребенок нормально прибавляет в весе) - от 0,5 чайной ложки до 150 мл с 1 чайной ложкой подсолнечного или оливкового масла. Начинать овощной прикорм лучше с кабачков-цуккини, затем вводить картофель, морковь.
К концу 6 месяца одно грудное кормление (лучше дневное) полностью заменяется пюре или кашей.

3-й прикорм. Каша (если ребенок плохо набирает вес, такой прикорм начинают вводить первым) - от 0,5 чайной ложки до 1 §0 мл с 1 чайной ложкой сливочного масла. Для приготовления каш можно использовать обычную крупу, измельченную на кофемолке, различные хлопья для более быстрого приготовления (после варки такая каша измельчается миксером или протирается через сито) или готовые детские каши на молоке или безмолочные. Начинать лучше с овсяной каши, затем вводить
гречку, рис, кукурузу. Пшеничные каши у некоторых детей вызывают аллергию, так что будьте осторожны.

4-й прикорм. Творог - по некоторым показаниям (рахит)» педиатр может назначить и раньше. Его следует начинать давать, когда будет введено яблоко и один из основных прикормов (каша или овощное пюре). Детям можно давать только свежий творог домашнего приготовления (о том, как это сделать, будет рассказано ниже). Начинать следует с 0,5 чайной ложки, примешивая творог к кашам. Впоследствии количество творога увеличивают до 50 г.

5-й прикорм. Яичный желток, начиная с 1/10 и доводя до 0,5 одного вареного желтка, можно давать, добавив в овощное пюре. Рекомендуется давать по целому желтку через день. Яичный белок следует повременить давать до полутора лет.

6-й прикорм. Фруктовые соки можно пробовать вводить после успешного введения яблока (лучше начинать с яблочного). Начинать следует с 0,5 чайной ложки и доводить за полтора месяца до 70 мл (в два приема).

Примерное меню ребенка в возрасте 6 месяцев (при искусственном вскармливании - 5 месяцев)

• 1 -е кормление (примерно 6-7 часов): грудное молоко или адаптированная смесь (200 мл - 1 стакан)
• 2-е кормление (10-11 часов): 2 ст. ложки тертого яблока, овощное пюре (150 мл - 2/3 стакана) с половинкой желтка и 1 чайной ложкой растительного масла (или каша)
• 3-е кормление (14-15 часов): творог (2 ст. ложки), грудное молоко или адаптированная смесь (150 мл)
• 4-е кормление (17-18 часов): 70 мл (1/З стакана) фруктового сока, грудное молоко или адаптированная смесь (100 мл)
• 5-е кормление (20-21 час): грудное молоко или адаптированная смесь (150 мл)

7 месяцев (для детей на искусственном вскармливании - 6 месяцев)

Продолжать кормление овощным пюре, постепенно начать вводить каши. К концу 7 месяца ребенок обычно переходит на пятиразовое кормление, получает уже 2 прикорма, которые заменяют два грудных кормления (некоторые дети любят «запивать» прикормы грудным молоком или смесью - позвольте им это). У ребенка получаются своеобразные завтрак и обед («ненасытные» дети предпочитают есть кашу на ужин, чтобы не просыпаться от голода. Другие также едят кашу или овощи два раза, т.е. получают три кормления, заменяющих грудные. Если у ребенка нормальный аппетит, то сок можно давать в перерывах между кормлениями (до 100 мл в день), не позднее чем за час до очередного кормления. Не стоит давать сок ребенку позднее, чем за 2 часа до ночного сна. Если у ребенка уже есть несколько зубов, можно давать погрызть сухарик, специальное детское («Малышок», «Хайнц», «Винни») или несдобное печенье (типа «Крокет», «Аврора», «Мария») каждый раз во время еды. Количество пюре и каши можно увеличить до 170 мл, а творога - до 70 мл.

Примерное меню ребенка в возрасте 7,5 месяцев (для детей на искусственном вскармливании - 6,5 месяцев)

• 1-е кормление (примерно 6 часов): грудное молоко (или адаптированная смесь) - 200 мл (1 стакан)
• 2-е кормление (10 часов): каша (170 мл) + 1 чайная ложка сливочного масла, 2 ст. ложки творога, немного грудного молока, смесь (50 мл) или сок (50 мл)
• 3-е кормление (14 часов): 3 ст. ложки тертого яблока, овощное пюре (170 мл) с половинкой желтка и 1 чайной ложкой растительного масла
• 4-е кормление (18 часов): фруктовое пюре (50- 100 мл), грудное молоко или адаптированная смесь, или кефир - 150 мл и одно печенье
• 5-е кормление (21-22 часа): каша или овощное пюре (150 мл) + грудное молоко или смесь (100 мл), или1* только грудное молоко, или адаптированная смесь - 200 мл

5-й прикорм. Фруктовое пюре (консервированное или натуральное из свежих фруктов - яблочное, грушевое, абрикосовое). Начинать следует с 1 чайной ложки, за 1-1,5 месяца довести объем фруктового1 пюре до 100 мл.
В этом возрасте важно чередовать грудные кормления и прикорм, так как обычно молока у мам уже не хватает на несколько кормлений подряд.

8-9 месяцев

6-й прикорм. Мясное пюре. В это время ребенок может начать есть мясо (начинать лучше с мяса индейки или кролика, немного позже начинайте давать телятину, нежирную свинину или при склонности к аллергии молодую говядину). При отсутствии аллергии можно 1 раз в неделю давать курицу. Мясное пюре добавляют обычно в овощи. Начинать следует с 1/4 чайной ложки и довести объем за месяц до 50 мл.
Увеличить количество прикормов (каша и овощное пюре) до 180-200 мл, а сока и творога - до 100 мл, фруктового пюре - до 150 мл. Можно добавить также небольшой кусочек хлеба (лучше зернового), размоченный в жидкости (грудное молоко, смесь и т.п.).

Примерное меню ребенка в возрасте 9 месяцев (для детей на искусственном вскармливании - 8 месяцев)

• 1-е кормление: грудное молоко (или адаптированная смесь) - 200 мл (1 стакан)
• 2-е кормление: каша (180 мл) + 1 чайная ложка сливочного масла, 3 ст. ложки творога, немного грудного молока, смесь (50 мл) или сок (50 мл)
• 3-е кормление: 3 ст. ложки тертого яблока или фруктового пюре, овощное пюре (150 мл) с половинкой желтка, 2 ст. ложками мясного пюре и 1 чайной ложкой растительного масла
• 4-е кормление: фруктовое пюре (50-100 мл), грудное молоко или адаптированная смесь, или кефир (150 мл) и одно печенье (можно растолочь и смешать с грудным молоком или смесью)
• 5-е кормление: каша или овощное пюре (150 мл), или только грудное молоко, или адаптированная смесь (200 мл)

10 месяцев

В это же время порции различных блюд (каши, овощи) могут быть увеличены до 200 мл (1 стакан).
В этот период у большинства детей появляется третье кормление твердой пищей, заменяющее грудное кормление, - это могут быть овощи без мяса или творог с фруктами, а если ребенок уже неплохо пережевывает пищу - пудинг из творога. Можно попробовать также давать «жующему» ребенку мясной пудинг или паровую котлетку. В основном меню малыша в 10 месяцев мало отличается от 8-9 месяцев. Следует как можно больше «разнообразить» его пищу, варьируя «положенные» продукты: готовить разные каши, делать овощные пюре из различных овощей, смешивать творог и овощи, фрукты. Можно добавить также небольшой кусочек хлеба (лучше зернового), размоченный в жидкости (грудном молоке, смеси и т.п.).

Примерное меню ребенка в возрасте 10 месяцев (для детей на искусственном вскармливании - 9 месяцев)

• 1-е кормление: грудное молоко (или адаптированная смесь) - 200 мл (1 стакан) + печеньице или сухарик
• 2-е кормление: каша (200 мл)+1 чайная ложка сливочного масла, 4 ст. ложки творога, немного грудного молока", смесь (50 мл) или сок (50 мл)
• 3-е кормление: 2 ст. ложки тертого яблока, овощной или молочный суп-пюре (50 мл), овощное пюре (150 мл) с 1/2 желтка и 1 чайной ложкой растительного масла, паровая мясная или куриная котлетка
• 4-е кормление: фруктовое пюре (100- 150 мл), грудное молоко (или адаптированная смесь) или кефир (150 мл) и одно печенье или сухарик
• 5-е кормление: каша или овощное пюре, или творог с фруктами (150 мл), или только грудное молоко, или адаптированная смесь (200 мл)

11 месяцев

7-й прикорм. Суп на мясном бульоне, который варится на нежирном мясе (обязательно без костей!). Объем от 1 чайной ложки до 50 мл. Предпочтительнее супы-пюре или протертые супы. Постепенно многие дети начинают переходить на 4-разовое кормление различной «взрослой» пищей - каши, пюре, творог, а также одно вечернее молочное кормление.

8-й прикорм. Рыба (вареное рыбное филе раз в неделю разнообразит рацион малыша).
Можно уже пытаться составить меню ребенка зарание на 3-4 дня вперед (желательно, чтобы за этот срок блюда не повторялись - кроме грудного молока или смеси).

Примерное меню ребенка в возрасте 11 месяцев (для детей на искусственном вскармливании -10 месяцев)

• 1-е кормление: каша (овсяная, гречневая, рисовая, манная, кукурузная, пшенная) (200 мл) + 1 чайная ложка сливочного масла, грудное молоко или смесь (150 мл), печеньице или кусочек хлеба
• 2-е кормление: суп на мясном бульоне (мясной, куриный, рыбный, . крупяной) (50 мл), овощное пюре (картофельное, морковное, кабачковое, тыквенное, свекольное, ассорти) (150 мл) с половинкой желтка и 1 чайной ложкой растительного масла, паровая котлетка (мясная, рыбная или куриная) или суфле (50 г), сок или компот (100мл)
• 3-е кормление: фруктовое пюре (яблоки, груши, абрикосы, вишня, смородина, банан) (100 мл), творог (70 г), грудное молоко или адаптированная смесь, или кефир (100 мл) и одно печенье или сухарик
• 4-е кормление: каша или овощное пюре с половинкой желтка, или творог с фруктами (100 мл) и молоко (150 мл), или только грудное молоко, или адаптированная смесь (200-250 мл)
• 5-е кормление: кефир, грудное молоко или молочная смесь (150-200 мл)

12 месяцев

После года в рационе ребенка не происходит существенных изменений, ассортимент блюд и специфика их приготовления остается прежней. Если малыш продолжает питаться грудью или есть смесь, то целиком молочное кормление бывает теперь 1-2 раза в сутки (обычно рано утром и вечером перед сном). Ребенок с хорошим аппетитом питается обычно уже четыре раза в день, и кроме этого - молочное кормление перед сном (между кормлениями ест фрукты, печенье, пьет сок или компот). Приемы пищи становятся завтраком, обедом, полдником и ужином. «Малоежек» приходится кормить чаще - 5-6 раз в день меньшими порциями (первый и второй завтрак, обед, полдник и ужин, а также молочное кормление перед сном). Многие дети перед сном еще едят грудное молоко или смесь. Более существенные изменения начнут происходить в рационе ребенка ближе к полутора годам. Однако пища для малыша уже не измельчается, а лишь слегка разминается, и ассортимент блюд сильно увеличивается.

Примерная суточная норма продуктов для ребенка в возрасте 11-12 месяцев

Грудное молоко или молочная смесь: 400 мл (2 стакана)
Молочные продукты (кефир, йогурт): 300 мл (1,5 стакана)
Крупа (гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная и др.): 20 г (2 столовые ложки) "
Мясо (говядина, телятина, свинина, крольчатина, курица): 50 г
Рыба: 20 г
Овощи: 150 г
Картофель: 70 г
Творог: 50 г
Фрукты: 150 г
Сахар (в виде кондитерских изделий - зефира, мармелада): 1,5 столовые ложки
Яйца: 0,5 желтка
Сметана: 1 чайная ложка
Хлеб пшеничный или зерновой: 30 г
Хлеб ржаной: 5г
Масло сливочное: 1,5 ложки
Масло растительное: 1 чайная ложка
Сок: 200 мл (1 стакан)

Примерное меню для малыша в возрасте 11,5-12 месяцев

Завтрак: Каша с фруктами и со сливочным маслом (200 мл), грудное молоко, или молочная смесь, или сок (150 мл)
Обед: Суп овощной или на мясном бульоне (70 мл), мясное суфле или котлетка (50 г), тушеные овощи(100 мл), сок (150 мл - если сок был на завтрак, дайте ребенку компот или кисель), кусочек хлеба
Полдник: Кефир или йогурт (150 мл), хлебобулочные изделия, фрукты
Ужин: Творог или каша, или овощи (150 г), молоко или молочная смесь (150 мл), кусочек хлеба
Перед сном: Кефир или грудное кормление

Яблоко – один из самых популярных фруктов, который нравится и взрослым, и детям. Сладкий плод придется по вкусу даже самым требовательным малышам, только начинающим свое знакомство с миром взрослой пищи. В каком возрасте можно предложить ребенку яблоко, не опасаясь за его здоровье?

Почему нужно есть яблоки?

С наступлением осени каждый родитель пытается накормить свое чадо свежими яблоками, только поспевшими на дачах. В этом нет ничего удивительного, ведь в яблоках содержится огромное количество витаминов. Речь идет прежде всего об аскорбиновой кислоте (витамине C) – идеальном защитнике иммунитета в холодное и дождливое время года. Кроме того, эти сладкие фрукты богаты витаминами A, B, E, H и PP. Железо, кальций, магний и еще десяток важных микроэлементов также входят в состав зеленых и красных садовых яблок. При этом яблоки сохраняют свои полезные свойства даже в переработанном виде. Печеные, сушеные и засахаренные фрукты станут не только вкусным, но и полезным лакомством зимой и весной, когда все другие источники витаминов становятся недоступными.

Могут ли яблоки нанести вред?

Большое количество грубой клетчатки делает яблоки не слишком полезными для малышей с нарушенной функции желудочно-кишечного тракта. Кроме того, кислый яблочный сок может раздражающе действовать на слизистую желудка, вызывая обострение гастрита. В редких случаях красные яблоки могут стать причиной аллергических высыпаний на коже у ребенка.

Когда можно давать детям яблоки?

Измельченные яблоки в виде пюре входят в список продуктов, разрешенных для прикорма малышей младше одного года. Специалисты рекомендуют предлагать малышу яблочное пюре не раньше 6 месяцев. Введение прикорма ранее этого срока может негативно сказаться на желудочно-кишечном тракте ребенка и стать причиной серьезных заболеваний в будущем. До 6 месяцев грудное молоко или смесь являются единственной пищей малыша, и нет никакой необходимости раньше времени предлагать ребенку познакомиться с другими продуктами.

Яблочное пюре можно приобрести в магазине или же приготовить в домашних условиях. Если вы решите самостоятельно сделать пюре для вашего крохи, используйте для него только зеленые яблоки, выращенные на собственной даче или приобретенные у проверенных продавцов. При покупке пюре обращайте внимание на срок годности. Приобретайте только специальное яблочное пюре, разработанное для питания детей младше года.

Введение прикорма в виде яблочного пюре начинают с половины чайной ложки . При этом не следует предлагать ребенку в один день несколько вариантов незнакомой пищи. Пусть малыш попробует что-то одно – и в этот раз это будет пюре из свежих яблок. В течение суток внимательно следите за ребенком. Если кожа малыша осталась чистой, на ней не появилось никаких высыпаний, и стул не изменился, значит, организм вашего ребенка готов принимать новый продукт. Каждые два дня увеличивайте объем яблочного пюре до необходимой возрастной нормы. Не предлагайте малышу пюре без его желания – так вы только отпугнете вашего кроху и на долгое время лишите его желания пробовать незнакомую пищу.

Когда у вашего малыша появятся первые зубки (по два сверху и снизу), вы можете заменить пюре яблоками, потертыми на мелкой терке . Так ваш кроха будет учиться жевать, а вы со временем сможете ввести в его рацион более твердую пищу. Ближе к году, когда у ребенка прорежутся уже восемь зубов, можно предложить малышу маленькие дольки яблока. Кожуру яблок лучше убрать – не все дети могут ее спокойно пережевать и переварить.

В каком возрасте можно давать ребенку яблочный сок? Специалисты не рекомендуют торопиться. Кислый сок яблок негативно влияет на неокрепшую слизистую оболочку детского желудка и может стать причиной серьезных проблем в будущем. Яблочный сок, разбавленный кипяченой водой, можно предложить малышу старше года. Со временем возможен переход на чистый неразбавленный сок при условии хорошей переносимости ребенком нового продукта.

Предлагая малышу яблоки, помните о том, что до года для него основной пищей остается мамино молоко или смесь . Все продукты, введенные в качестве прикорма, служат одной цели – познакомить вашего кроху с взрослой пищей. Не нужно пытаться раньше времени заменить молоко другой едой, не предназначенной для нежного детского желудка. Даже если ваш ребенок отказывается от сладких яблок – не отчаивайтесь. Наберитесь терпения – рано или поздно ваш малыш сам потянется к спелому яблочку на вашем столе – и в полной мере оценит его вкус. Только так вы сможете сформировать полезные пищевые привычки и научить ребенка правильному и полноценному питанию.

Новорождённый малыш быстро растёт, а вместе с ним растёт и его аппетит. Первый прикорм традиционно начинается с каш и отварных овощей, которые легко усваиваются и не вызывают аллергических реакций. К новой для него пище организм адаптируется в течение 2-3 недель, после чего можно добавлять в рацион фрукты. Яблочное пюре для грудничка – идеальный вариант дополнительного питания.

Зачем грудничку давать яблоки?

Разнообразие в еде – залог здоровья не только взрослых, но и детей. С 4-6 месячного возраста пора давать фруктовый прикорм. Полезнее начинать с яблок, затем добавлять в рацион бананы, груши, сливы.

1. Ароматные зелёные яблоки можно давать почти всем деткам, поскольку они крайне редко вызывают аллергию
2. Витамины, содержащиеся в спелых плодах, способствуют укреплению иммунитета, нормализации уровня сахара в крови, повышению аппетита и хорошей работе кишечника
3. Яблочный прикорм можно быстро приготовить по простым рецептам, что особенно актуально для молодых мам
4. Свежие яблоки круглый год доступны во всех регионах и большую часть года продаются по весьма разумным ценам
5. Яблоки являются неизменными символами здоровья, поскольку они жизненно необходимы для правильного развития ребёнка

Постепенное привыкание – как вводить прикорм?

Обычно груднички охотно пробуют яблочное пюре и радуют мам отменным аппетитом. Однако при неразумном введении прикорма можно спровоцировать аллергическую реакцию и навредить здоровью малыша.

Свежее яблоко в течение первого года жизни под запретом – стоит давать только печёное или отварное.

Яблоки легко усваиваются, но аллергия вполне возможна при несоблюдении технологии приготовления и рекомендуемых размерах порций.

Начинать прикорм нужно с маленьких доз, в первое время можно давать не более половины чайной ложки ароматного пюре.

Размер порции увеличивается согласно возрасту ребёнка. Действует простая форма: «Месяцы жизни помноженные на 10». Значит, когда малышу исполняется 7 месяцев, дневная норма яблок составляет не более 70 грамм.

Когда начинать вводить яблоко в рацион?

Многих мам интересует вопрос: «Когда можно в первый раз давать яблочный прикорм?». Жёсткой привязки ко времени не существует, однако педиатры настоятельно рекомендуют сначала приучить ребёнка к овощным пюре и кашам. Поскольку после сладких фруктовых блюд малыши часто отказываются от обычной пищи. Также стоит запомнить, что свежие яблоки, а тем более концентрированный сок в первый год полностью под запретом! Что можно? Давайте компоты, запечённые плоды, пюре из отварных яблок.

Индивидуальные реакции ребёнка – лучший индикатор. Аллергия от яблок – редкое, но встречающееся явление. Первый прикорм спровоцировал сыпь, покраснения или пятнышки? Возможно, организм ещё не готов к фруктовому прикорму – отложите знакомство с яблоками на пару недель и попробуйте снова. Если аллергическая реакция повториться, проконсультируйтесь у педиатра.

Вкусные рецепты для малышей

Приготовить вкусное яблочное пюре для грудничка сможет любая мама. Достаточно воспользоваться простыми рецептами.

Рецепт №1: отварные яблоки – аллергия не страшна

Первое знакомство с фруктами стоит начать с яблочного пюре.

1. Плоды полностью очищают (снимают шкурку, убирают сердцевину) и режут на маленькие кусочки
2. Затем помещают в маленькую кастрюлю, заливают небольшой порцией воды и отваривают на медленном огне. Приготовление занимает около 10-15 минут в зависимости от сорта и спелости яблока
3. Когда дольки становятся мягкими, лишнюю воду сливают, а яблоко тщательно мнут вилкой.
4. Можно дополнительно пропустить пюре через сито, чтобы добиться однородной массы

Можно приготовить подобное пюре на пару. В этом случае все полезные вещества полностью сохранятся, но мамочке придётся усиленно следить за кастрюлькой, чтобы вода не испарилась. В этом случае воду не сливают, а используют для создания прикорма – после готовности всю массу взбивают миксером или блендером, добиваясь чуть жидковатого пюре.

Лучше давать грудничку яблочное пюре без лишних добавок, поэтому выбирайте сладкие плоды. Если же малыш во время кормления кривится, то можно чуть подсластить прикорм. Однако большая часть педиатров считают, что лучше обходиться без сахара.

Рецепт №2: печёные яблоки – любимое лакомство

Иногда малыши отказываются от обычного пюре, зато охотно уплетают запечённые яблоки. Приготовить их ещё проще!

1. Отберите плоды без червоточин и битых частей, хорошо промойте под тёплой водой и отправьте в разогретую духовку.
2. Затем нужно запечь яблоки до золотистой корочки прямо в кожуре, а после готовности – вырезать сердцевину, снять кожуру и превратить готовый плод в пюре.
3. Если ребёнок сладкоежка, такой рецепт будет идеальным, ведь если запечь яблоко, то плод сохранит всю свою сладость!

Рецепт №3: компот их сухофруктов

Аллергия – естественная болезнь для вашего рода? Тогда не стоит рисковать, начните давать яблоки в виде компота! Приготовление занимает чуть больше времени, зато позволяет снизить к минимуму последствия возможной аллергии. Начните варить компоты из небольшого количества сушёных яблок, без добавления сахара. В первое время компот должен больше напоминать водичку с лёгким яблочным привкусом, если аллергия не даст о себе знать – увеличиваем концентрацию и постепенно переходим на пюре.

Прикорм впрок – следим за реакцией малыша

Первый фруктовый прикорм – настоящее событие в жизни грудничка. Ребёнок встречается с новым для себя вкусом, перестраивается работа кишечника. Важно отслеживать состояние младенца. Возможная аллергия – первое, на что нужно обращать внимание. Впрочем, давая новый прикорм, всегда нужно проверять: изменился ли стул ребёнка, не пучит ли его, спокойно ли себя ведёт малыш после кормления?

Если аллергия не проявилась, а также нет других негативных физиологических реакций, но малыш почему-то отказывается от пюре – стоит опробовать несколько разных рецептов. Один из них точно придётся грудничку по вкусу, и яблоки станут самым любимым лакомством!

В представленном видео молодая мама рассказывает, каким образом можно в домашних условиях приготовить яблочное пюре для малыша старше шести месяцев.

С первым прикормом груднички знакомятся в 6 месяцев, а детки на искусственном вскармливании – в 4-5 месяцев. В самом начале введения прикормов малыши кушают овощные пюре и кашки. Затем малышей знакомят с фруктами. Педиатры рекомендуют начинать такое знакомство именно с яблока. Как и когда можно давать ребенку яблоко, с какого возраста это делается, разберемся в данной статье.

Почему именно яблоко?

Яблоко – довольно распространенный и полезный фрукт, который можно найти в любое время года. Он одним из первых вводится в рацион маленького ребенка, поскольку обладает чередой полезных свойств:

• яблоко богато витаминами и микроэлементами, которые укрепляют иммунитет крохи, нормализуют работу его кишечника и улучшают аппетит;
• яблоки имеют местное происхождение, стоят недорого, продаются круглый год;
• плоды зеленого цвета гипоаллергенны, поэтому могут быть рекомендованы даже деткам-аллергикам;
• из яблок можно приготовить множество различных блюд, при этом приготовление их не занимает много времени;
• содержат в себе клетчатку и пектины, которые выводят из кишечника вредные вещества и нормализуют стул;
• стоматологи советуют после еды давать яблоко для детей 1 года и старше, чтобы очистить зубы от налета.

Когда и как правильно вводить яблоко в рацион

Одно из правил введения прикорма – постепенность. Каждый новый продукт дают понемногу, с каждым разом увеличивая порцию. Яблоки дают малышу после того, как он ознакомился с овощными пюре и кашами. Мамы часто путают, со скольких месяцев надо ввести яблоки.

Таблица введения яблока в прикорм ребенка

Яблочное пюре в первый раз дают малышу в количестве не более 0,5 чайной ложки. Мама внимательно наблюдает за малышом, нет ли у него аллергической реакции на новый продукт. С каждым разом количество съеденного пюре увеличивается. На пятый раз прикорма малыш скушает 35 грамм продукта. Полугодовалым детям-искусственникам можно давать по 60 грамм пюре на одно кормление.

Деткам ослабленным, часто болеющим и с анемией в первый прикорм яблоки вводят на 1-2 месяца раньше, нежели всем остальным.

В каком виде можно давать яблоки детям до 1 года

В первый год жизни организм ребенка очень чувствителен к различным новшествам. Знакомить кроху с новыми блюдами нужно осторожно.

. В магазине можно купить готовое пюре из разных овощей и фруктов. Но при желании можно приготовить пюре и в домашних условиях. Перед тем, как приготовить, сначала яблочки очищают от кожи и сердцевин. Затем в кастрюле с небольшим количеством воды варят кусочки фруктов в течение 10-15 минут. Когда яблоки сварились, их достают, разминают и протирают через сито. Еда для малыша готова!

Тертое яблоко . Яблоко для детей надо хорошенько помыть, почистить и потереть на терке. Желательно, чтобы терка была неметаллическая, так как она окисляет пищу, лишая ее витаминов. В случае необходимости с помощью блендера можно придать массе однородную консистенцию.

Нужно отметить, что тертое или свежее скобленое яблоко начинают давать деткам не раньше 8 месяцев. Содержащаяся в свежих яблоках клетчатка хоть и полезна, но может вызвать у малютки кишечные колики из-за повышенного газообразования. Так что давать свежий фрукт малышу надо утром или днем, но никак не на ночь.

Печеное яблоко . Детям, склонным к аллергии, опасно давать свежие яблоки. Но как вводить в рацион такого ребенка фрукты? Их можно подвергнуть термической обработке. Перед запеканием плода в духовке надо его очистить от сердцевины, при этом оставив кожуру. На 15 минут яблоки поместить в разогретый духовой шкаф. После приготовления извлечь мякоть фрукта, размять и подать ребенку. Таким же образом можно приготавливать яблоки в микроволновке. Печеные фрукты и овощи легко усваиваются и перевариваются. Единственный минус – это частичная утрата витаминов при нагревании.

Компот . Компот из яблок для ребенка может готовиться как из свежих, так и из сухих плодов. Компот из сушеных яблок для грудничка вводится раньше компота из свежих яблочек. Несколько долек сухих яблок моют, бросают в кипящую воду и накрывают крышкой. Спустя 10 минут компотик готов, надо только его остудить. Для компота из свежих яблок берутся кусочки очищенного яблока и так же варятся с водой. Концентрация фруктов не должна быть большой.

Сок яблочный сырой, непастеризованный неплохо повышает гемоглобин. Как сделать сок? Надо натереть яблочко, а затем выжать сок из мякоти с помощью сита или ручной соковыжималки. В самом начале новорожденный нуждается всего в нескольких капельках сока в день.

Правила введения яблока в прикорм малыша

• При выборе фруктов предпочтение отдавайте плодам зеленого цвета, они не вызовут аллергию у крохи.
• Кусочки яблока грудничку нельзя давать для прикорма, пока ему не исполнится один год и во рту не появятся зубы. Грудной ребенок может подавиться, если ему дать целые кусочки яблок.
• Хранить готовое яблочное пюре в холодильнике можно не более 1 суток.
• Давать яблоко малышу нужно после еды. Если младенец попробует сначала вкусное сладкое яблоко, то от обычной каши или молока потом откажется.
• Давать яблоко в качестве прикорма не чаще 2 раз в день.
• Сочетайте введенный яблочный прикорм с другими продуктами: яблоки с сухой кашей, творог и яблоки и др.
• Долго хранимые яблоки теряют много витаминов и полезных веществ. Выбирайте только свежее яблоко для грудничка.
• Яблоки можно замораживать. Перед тем, как заморозить, их надо помыть, почистить и нарезать. После разморозки давать их ребенку можно только после проведения термической обработки.

Как яблоко может навредить ребенку

1. Данный продукт может вызвать аллергию у чувствительных деток.
2. Яблоко вызывает послабление стула у одних деток, метеоризм и вздутие животика – у других. Поэтому давать их следует в умеренных количествах.
3. Яблочный сок повышает кислотность в желудке. Поэтому педиатры не советуют давать яблоко для первого прикорма. Также сок яблока не надо давать детям натощак.

Вывод

Пока малышу не исполнился год, введение новой пищи в рацион должно проводиться постепенно и осторожно. Яблоко для ребенка вводится в прикорм не раньше 4-5 месяцев, в зависимости от состояния его здоровья и типа питания. Приготовление блюд из яблок не вызывает затруднений и доступно даже для неопытных мам.